• 關于代用茶代加工,那些你不知道的事兒

    關于代用茶代加工,那些你不知道的事兒

    代用茶是指選用可食用植物的葉、花、果(實)、根莖等,采用類似茶葉的飲用方式(通過泡、煮等方式來飲用)的一類產品的俗稱。

    是茶葉代用品。又稱代泡茶、袋泡茶、代飲茶等。

    代用茶分為葉類、花類、果類和根莖類;

    同于茶的飲用方式,一般由***規定的食品分類中的“藥食同源類”、“可用于保健品類”兩類物品中的單種或多種物品組成,用這些植物的根、莖、葉或者果實制成的茶制品。
    以采摘非茶樹植物的芽葉為原料,按茶葉加工工藝加工而成的代用茶
    當前在市場上較為流行的植物代用茶主要有蘆筍、苦丁茶、杜仲茶、柿葉茶、桑葉茶、柳葉茶、榆葉茶、銀杏葉茶、人參葉茶、野菊花茶、野藤茶、菊花茶、甜葉菊茶、絞股蘭茶、薄荷茶、玫瑰花、***、大麥茶、枸杞、胖大海、羅漢果、決明子、葛根茶等。
    代用茶不得檢出金**葡萄球菌、志賀氏菌、沙門氏菌這三種病菌,大腸桿菌和菌落總數則有嚴格限量。


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